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Título original:Coco
Duración:105 min.

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Promedio: 9.1 / 10 (15601 votos)
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Sinopsis

Cuando piensas en Coco, las primeras imágenes que vienen a la mente son las de los viejos anuncios de la leche de coco y en los viejos anuncios de chocolate sin grasa. El coco tiene una larga historia tanto en el Pacífico Sur como en Estados Unidos como alimento. Hoy en día, se cultiva en el oeste y se usa en una variedad de métodos de cocción. Si no está familiarizado con el coco, vamos a echar un vistazo más de cerca.

La palma de coco es en realidad parte de la familia de helecho y la segunda especie viva únicamente en todo el género COCOS. La palabra COCO puede referirse a la fruta, el tallo o ambos. En la leche de coco, la carne de coco es el material sólido que se encuentra dentro del tejido carnoso del coco. El agua contenida dentro de esta carne se conoce como agua de coco.

Hay alrededor de 75 variedades diferentes de cocos, incluidos los EE.UU. Virgin Coconut. La mayoría de los cocos tropicales y subtropicales provienen de la familia Lauraceae. Esta familia contiene plantas con flores largas y pequeñas frutas que contienen grasas. El agua contenida dentro de estas frutas se llama COCO, mientras que la carne, la carne de coco, se conoce como aceite de coco.

Si bien la mayoría de las palmas de coco en los trópicos se cultivan en profundidades de agua de aproximadamente doce pies o más, algunos crecen en profundidades de agua de solo cuatro pies. Los cocos más grandes y maduros cultivados en las aguas de la selva tropical del Amazonas tienen profundidades de agua de unos veinticinco pies o más. Esta agua puede ser clara o ligeramente nublada. En las estaciones húmedas, ocasionalmente verás un cultivo de tallos verdes, negros o blancos que emergían de la cáscara de coco.

Cuando el árbol de coco comenzó a ser usado para cocinar en Bali, Indonesia alrededor de la edad de 1000 años, fue considerado por los locales ser sagrados. Los árboles fueron destruidos para que la gente no encuentre las deliciosas semillas. Mientras tanto, los comerciantes llevaron a Okra a Bali de los Estados Unidos y difundir su Okra-Tok en los mercados locales. Unos siglos después, se introdujeron la leche de coco y el jabón, junto con el árbol y sus semillas. El turismo ha seguido brindando más visitantes a los árboles de coco en Bali y sus alrededores, lo que permite a los residentes obtener los beneficios de esta fuente de alimentos tanto como cualquier otra persona.

Hoy, todavía puedes encontrar el árbol de coco en la isla de Borneo, así como en otras regiones tropicales de Asia, África y América del Sur. Mientras que la palma de coco es poco probable que se elimine por completo, se está observando de cerca los grupos ambientales, ya que se abraza hacia la extinción. Mientras tanto, las personas continúan disfrutando de los muchos beneficios de comer cocos, incluida la deliciosa versión de Nutty disfrutada en Bali.

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